Книги и конспекты скачать

каталог файлов
В разделе "Книги и конспекты скачать" материалов: 101
Показано материалов: 51-60
Страницы: « 1 2 ... 4 5 6 7 8 ... 10 11 »

А. Бабкин "Специальные виды туризма"

Автор: Бабкин.А.
Издательство: Советский спорт
Год выпуска: 2008
Формат: DOC/RAR
Страниц: 120
Размер файла: 0.1 мб

О книге: Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам «Международный туризм» и «Специальные виды туристской деятельности», служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких, как религиозный, лечебно-оздоровительный, экологический, горнолыжный, событийный, экстремальный, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные подходы к классификации туристской деятельности, проанализированы причины и предпосылки возникновения тех или иных видов туризма, описаны центры и регионы специальных видов туризма, даны практические примеры формирования турпродукта для специальных видов туризма.

Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080502.65 – «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства», 230800 – «Социально-культурный сервис и туризм», работников предприятий туристской индустрии.


Опубликовано в категории Туризм, виды туризма [05.10.2009 03:57]

Вахмистров В.П. "Правовое обеспечение туризма"

Автор: Вахмистров В.П.
Издательство: Изд-во Михайлова В.А.
Год выпуска: 2005
Формат: PDF/RAR
Страниц: 288
Размер файла: 2.6 мб

О книге: Материал, содержащийся в пособии, предметно специализирован, но в то же время не замыкается в узких границах дисциплинарной обособленности. Он учитывает последние изменения в законодательстве, сложившиеся теоретико-правовые точки зрения, и в то же время избегает некритического воспроизведения оспариваемых в современной теории и практике положений.
Опубликовано в категории Туризм, виды туризма [05.10.2009 03:49]

E. А. Соболева, И. И. Соболев "Финансово - экономический анализ деятельности турфирмы"

Автор: E. А. Соболева, И. И. Соболев
Издательство: Финансы и Статистика
Год выпуска: 2006
Формат: DOC + PDF/RAR
Страниц:  126
Размер файла: 1.4 мб
О книге: Рассматривается широкий спектр вопросов, касающихся анализа и оценки финансово - хозяйственного состояния коммерческих предприятий отрасли туризма. Исследуются место и роль экономического анализа туристической фирмы в процессе управления и организации ее деятельности; проблемы состояния ее информационной базы и интерпретации получаемых результатов.
Как важнейшая область практического использования финансово - экономического анализа рассматривается сфера принятия управленческих решений по вопросам кредитной и инвестиционной политики. Для специалистов и студентов, изучающих экономику и финансовый менеджмент в сфере туризма.
Опубликовано в категории Экономика в туризме [03.10.2009 22:07]

Тимофеева В.А. "Товароведение продовольственных товаров"

Автор: Тимофеева В.А.
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2005
Формат: PDF/RAR
Страниц: 414
Размер файла: 18.8 мб
О книге: Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины "Товароведение продовольственных товаров" В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению, которые позволят работникам торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой деятельности.Предназначен для студентов колледжей и техникумов.Также может быть рекомендован для вузов экономических специальностей.
Опубликовано в категории Товароведение [03.10.2009 21:58]

Репников Б.Т. "Товароведение и биохимия рыбных товаров"

Автор: Репников Б.Т.
Издательство: Дашков и К
Год выпуска: 2007
Формат: PDF
Страниц: 220
Размер файла: 1.15 мб
О книге: В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных групп рыбных товаров. Описаны процессы формирования, сохранения и оценки их качества.
Опубликовано в категории Товароведение [03.10.2009 21:55]

Николаенко Д.В. "Рекреационная география"

Автор: .Николаенко Д.В
Издательство: ВЛАДОС
Год выпуска: 2001
Формат: DOC/RAR
Страниц: 202
Размер файла: 7.1 мб
О книге: В учебном пособии обобщен и переосмыслен практический и теоретический опыт рекреационной географии России, проанализированы современные концепции специалистов СНГ и дальнего зарубежья. На основании богатого педагогического, научного и практического опыта автором разработан новый вариант учебного курса рекреационной географии. Систематически изложенный по основным вопросам рекреационной географии материал сопровождается моделями и схемами, списком рекомендуемой литературы, сведениями о системе `Интернет` и ее использовании для оперативного получения информации по вопросам рекреации.
Для студентов, изучающих курс `Рекреационная география`, а также преподавателей вузов, учителей средней школы и практических работников, занимающихся организацией туризма и отдыха.
Опубликовано в категории Менеджмент в туризме [03.10.2009 21:29]

Евсевский Ф. "Библия бармена"

Автор: Евсеевский Ф.
Издательство: Евробукс
Год выпуска: 2004
Формат: DJVU
Страниц: 306
Размер файла: 13.7 мб

О книге: Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях.
Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном. Она станет лучшим подарком для профессионала и любителя, поскольку Библия Бармена - это просто must have!
Библия бармена - это...
Опубликовано в категории Менеджмент в туризме [03.10.2009 21:18]

Сарчимелидзе О. "Школа Барменa"

Автор: Сарчимелидзе О.
Издательство: ИКА
Год выпуска: 1990
Формат:  PDF
Страниц: 78
Размер файла: 1.1 мб
О книге: Овладев секретами изготовления различных спиртных напитков в домашних условиях, читатель сможет значительно обогатить свой барный ассортимент. В книге не обойдены вниманием и трезвенники: для того, чтобы они чувствовали себя комфортно в баре или на вечернем коктейле, можно воспользоваться оригинальными рецептами приготовления чая, кофе и разнообразных безалкогольных напитков.
Опубликовано в категории Менеджмент в туризме [03.10.2009 21:09]

А. Э. Саак "Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме"

Автор: А. Э. Саак, Ю. А. Пшеничных
Издательство: Питер
Год выпуска: 2007
Формат: PDF/RAR
Страниц: 512
Размер файла: 10.25 мб
О книге: В работе рассматриваются методы комплексного оценивания на основе матричных сверток. Дается постановка задач оптимизации программ регионального развития и предлагаются методы их решения. Рассматриваются также методы оценки риска региональных программ на основе понятия резерва направления. Препринт представляет интерес для специалистов в области управления социальными и экономическими системами. Рецензент: д.т.н. А. В. Щепкин Текст препринта воспроизводится в том виде, в котором представлен авторами. Утверждено к печати Редакционным советом Института.
Опубликовано в категории Менеджмент в туризме [03.10.2009 21:04]

Г.А. Аванесова "Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент"

Автор: Г.А. Аванесова
Издательство: Аспект Пресс
Год выпуска: 2005
Формат: PDF/RAR
Страниц: 318
Размер файла: 2.5 мб
О книге: Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, домоведения, курортологии. Во всех указанных случаях предмет «Сервисная деятельность» входит в качестве обязательной дисциплины федерального компонента в перечень общих профессиональных дисциплин. «Сервисная деятельность» оказывается также весьма полезным предметом при подготовке специалистов по менеджменту организации, управления гостиничным делом и туризмом и др. Пособие содержит учебный материал по основным разделам данной дисциплины: истории, теории, современной практике сервиса разных стран (включая развивающиеся), а также России. В нем отражена специфика сервисной деятельности как образовательного междисциплинарного предмета, связанного с интегративной природой мировой практики сервиса, с ростом ее значения в экономике и социальном развитии мира.
Опубликовано в категории Гостиничный бизнес [03.10.2009 21:03]

1-10 11-20 ... 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 ... 91-100 101-101