Чедаев А.С. "Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие"

Машины для обработки овощей. Машины для обработки мяса и рыбы. Машины для приготовления муки и теста и подготовки кондитерского сырья. Транспортные устройства на предприятиях общепита. Моечные машины. Машинно-аппаратурные схемы линий для переработки. Пищеварочные котлы, автоклавы и
кипятильники. Аппараты для жарения и выпечки и варочно-жарочное оборудование. Оборудование для раздачи пищи и механизации торговых процессов. Весоизмерительное оборудование и контрольно-кассовые машины

Скачать бесплатно Чедаев А.С. "Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие" вы можете прямо с этой страницы.




Скачать

Рейтинг: 4.7/3


Дата добавления 01.11.2009 19:46
Просмотров: 1118
Загрузок: 1137
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Роглев Х.Й. "Основи готельного менеджменту"
  2. Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии
  3. Диплом: Совершенствование системы маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостиницы-отеля «Турист»
  4. Диплом: Совершенствование системы маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостиницы-отеля «Турист»
  5. Лекции - Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [скачать бесплатно]

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]