Чедаев А.С. "Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие"

Машины для обработки овощей. Машины для обработки мяса и рыбы. Машины для приготовления муки и теста и подготовки кондитерского сырья. Транспортные устройства на предприятиях общепита. Моечные машины. Машинно-аппаратурные схемы линий для переработки. Пищеварочные котлы, автоклавы и
кипятильники. Аппараты для жарения и выпечки и варочно-жарочное оборудование. Оборудование для раздачи пищи и механизации торговых процессов. Весоизмерительное оборудование и контрольно-кассовые машины

Скачать бесплатно Чедаев А.С. "Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие" вы можете прямо с этой страницы.




Скачать

Рейтинг: 4.7/3


Дата добавления 01.11.2009 22:59
Просмотров: 1182
Загрузок: 1137
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Роглев Х.Й. "Основи готельного менеджменту"
  2. Курсова робота: Особливості орагнізації роботи ресторанів в підприємствах готельного гсоподарства
  3. Современный бизнес. Отель № 3 2009
  4. Дурович А.П. "Реклама в туризме"
  5. А. Ю. Александрова "Международный туризм"

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]