Чедаев А.С. "Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие"

Машины для обработки овощей. Машины для обработки мяса и рыбы. Машины для приготовления муки и теста и подготовки кондитерского сырья. Транспортные устройства на предприятиях общепита. Моечные машины. Машинно-аппаратурные схемы линий для переработки. Пищеварочные котлы, автоклавы и
кипятильники. Аппараты для жарения и выпечки и варочно-жарочное оборудование. Оборудование для раздачи пищи и механизации торговых процессов. Весоизмерительное оборудование и контрольно-кассовые машины

Скачать бесплатно Чедаев А.С. "Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие" вы можете прямо с этой страницы.




Скачать

Рейтинг: 4.2/4


Дата добавления 01.11.2009 14:08
Просмотров: 1358
Загрузок: 1137
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. E. А. Соболева, И. И. Соболев "Финансово - экономический анализ деятельности турфирмы"
  2. Вайнцвейг Ари "Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувствовал себя королем"
  3. Курсовая работа: Изучение приемов и методов осуществления BTL -мероприятий на предприятии ресторан «Планета суши»
  4. Тимофеева В.А. "Товароведение продовольственных товаров"
  5. Курсовая: Государственная система классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]