Стандартизация и сертификация
| В категории "Стандартизация и сертификация" материалов: 6 Показано материалов: 1-6 |
Авторские права
Просмотров: 4556
| Комментарии (1)
Портал о гостинично-ресторанном бизнесе
TUR-STUDENT.COM.UA является электронной библиотекой книг, публикации в
которую добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают
авторских прав. Ссылки на книги предоставлены исключительно для
ознакомления, авторские права на книги принадлежат авторам книг!
Туристская деятельность: международно-правовые аспекты
Просмотров: 1472
| Комментарии (0)
Автор: Максименко С.В.Издательство: Латстар
Страниц: 250
Формат: PDF+DOC/RAR
Размер: 1,3 мб
Год издания: 2001
О книге: В монографии исследуются актуальные вопросы организации туристской деятельности в национальном и международно-правовом аспектах. Исследуется понятие и содержание права на туризм и свободу туристских путешествий. Анализируются межотраслевые политико-экономические и социально-культурные элементы государственного регулирования в сфере туризма. Основные положения составлены по учебно-методической программе Всемирной Туристской Организации и курсов повышения квалификации.
Туристские формальности и безопасность в туризме
Просмотров: 2380
| Комментарии (1)
Автор: Маринин М.М.Издательство: Финансы и статистика
Страниц: 144
Формат: PDF+DOC/RAR
Размер: 0.7 мб
Год издания: 2002
О книге: Рассматриваются вопросы государственного регулирования в туризме на международном уровне, туристские формальности, необходимые при организации туристских поездок за рубеж, а также проблемы обеспечения безопасности туристов.Для студентов, специализирующихся в области менеджмента, социально-культурного сервиса и туризма, практических работников в сфере туризма, а также лиц, интересующихся туризмом.
Г. М. Дехтярь "Лицензирование и сертификация в туризме"
Просмотров: 1653
| Комментарии (0)
Автор: Г. М. ДехтярьИздательство: Финансы и статистика
Год выпуска: 2006
Формат: JPG/RAR
Страниц: 132
Размер файла: 39.7 мб
О книге: Рассмотрены вопросы лицензирования, стандартизации
и сертификации в индустрии туризма и гостиничном хозяйстве. Дан анализ действующих нормативных документов, включая ГОСТы, применяемые при проведении сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Для студентов, изучающих туристские дисциплины, работников региональных органов управления туризмом, органов по лицензированию и сертификации в туризме и гостиничной деятельности.
и сертификации в индустрии туризма и гостиничном хозяйстве. Дан анализ действующих нормативных документов, включая ГОСТы, применяемые при проведении сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Для студентов, изучающих туристские дисциплины, работников региональных органов управления туризмом, органов по лицензированию и сертификации в туризме и гостиничной деятельности.
Т.В. Шевцова, И.В. Борисенко "Стандартизация и сертификация"
Просмотров: 1254
| Комментарии (1)
Автор: Т.В. Шевцова, И.В. БорисенкоИздательство: ЮРГУЭС
Страниц: 104
Размер файла: 1.4 мб
О книге: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов специальностей «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм» очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения. Содержит основные моменты в области стандартизации и сертификации социально-культурного сервиса и туризма в соответствии с действующей нормативно-правовой базой, вопросы для обсуждения на практических занятиях, а также вариант теста для самопроверки.
+ ГОСТЫ
Кущ Т.О. "Лекції з ресторанного господарства"
Просмотров: 1444
| Комментарии (0)
Автор: Кущ Т.О.
Издательство: КУТЕП
Формат: DOC/RAR
Размер файла: 0.2 мб
Лекція "Класифікація закладів ресторанного господарства"
Лекція "Планування меню і прейскурантів закладів ресторанного господарства"
Лекція "Нормативно – технічна та технологічна документація"
Документи:
- ДСТУ 4281 2004. "Заклади ресторанного господарства. Класифікація"
- Правила роботи закладів ресторанного господарства - Порядок розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби на підприємствах ресторанного господарства
- ГОСТ 30523-97/ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Общие требования"
- ГОСТ 30 390-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция реализуемое населению. Общие технические условия"
