Контрольная: Организация банкета-чая на 20 человек

Организация банкета-чая на 20 человек.
Описание  работы: Общая характеристика и правила проведения банкета-чая, требования к нему. Составление меню банкета, расчет необходимой площади помещения. Потребность в приборах, белье, посуде из расчетов меню и количества гостей. Организация обслуживания банкета.
СКАЧАТЬ РАБОТУ

Скачать бесплатно Контрольная: Организация банкета-чая на 20 человек вы можете прямо с этой страницы.




Рейтинг: 0.0/0


Дата добавления 08.10.2009 14:02
Просмотров: 1199
Загрузок: 105
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. А. Д. Чудновский "Туризм и гостиничное хозяйство"
  2. ГОСТ Р 50763-95. Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические услови
  3. Туристские формальности и безопасность в туризме
  4. Майкл Райли "Управление персоналом в гостеприимстве"
  5. Курсовая работа: Ресторан "Медведь"

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]