Стандарты обслуживания
Просмотров: 1530
| Комментарии (0)
1.
Обслуживание едой и напитками
• Напитки подаются и убираются с правой стороны;
• Женщины обслуживаются первыми, остальные гости обсуживаются по часовой стрелке;
• Смена блюд происходит для всех гостей одновременно. Если кто-то из гостей не заказал закуску, то он пропускает 1-ую подачу блюд, до подачи 2-го курса. За исключением особого пожелания...