Контрольная: Организация банкета-кофе на 24 человека

Организация банкета-кофе на 24 человека.
Описание работы: Понятие и общая характеристика банкета-кофе, его особенности и отличительные признаки. Порядок составления меню, обязательные блюда. Расчет необходимой площади на 24 приглашенных, посуды, приборов и численности персонала. Организация обслуживания.

СКАЧАТЬ РАБОТУ

Скачать бесплатно Контрольная: Организация банкета-кофе на 24 человека вы можете прямо с этой страницы.




Рейтинг: 2.0/1


Дата добавления 08.10.2009 07:18
Просмотров: 1162
Загрузок: 81
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Контрольная: Организация банкета-кофе на 24 человека
  2. Реферат: Готелі України
  3. Шамкуть О. В. "Профессия кондитер. Учебное пособие"
  4. Реферат "Рекреационный туризм"
  5. Курсовая работа: Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]