Искусство барменов

Раздел: ВИДЕО

В категории "Искусство барменов" материалов: 9
Показано материалов: 1-9


Видео. Рецепт приготовления "Пинья кола́да"

Пинья кола́да (исп. Piña colada), также ошибочно называемый пинакола́да, пинокола́да и т.п. — традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый
сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас».
Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.
Опубликовано в категории Искусство барменов [08.11.2009 01:46]

Видео. Рецепт приготовления "Клубничного дайкири"

Дайкири́ (исп. Daiquirí) — семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых являются ром, лайм и сахар. Этот напиток был изобретен в городке Дайкири в начале двадцатого века. Рассказывают, что у одного бармена кончился джин и тогда он начал подавать вместо него местный ром. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого коктейля появились многие варианты. Название коктейли получили в честь городка Дайкири, расположенного на Кубе. Wikipedia

Опубликовано в категории Искусство барменов [19.10.2009 01:47]

Видео. Рецепт приготовления "Маргариты"

Многие любят употреблять текилу в чистом виде.
Однако настоящей популярностью она обязана коктейлям. Самый распространенный в мире коктейль - «Маргарита» - готовится на основе
текилы.История происхождения коктейля «Маргарита» окружена массой легенд. Чуть ли не каждый городок на границе Мексики и США гордо именует себя родиной этого напитка. Возможно, этот коктейль придумал в 1938 году бармен Карлос 'Danny' Херрера из «Rancho La Gloria bar» в Тихуане для начинающей актрисы Маргариты Кинг.
В другой версии фигурирует Томми Хилтон, владелец известной сети отелей, который попробовал коктейль в 1948 году, оказавшись на вилле в Акапулько среди гостей техасской аристократки Маргариты Сеймз. Вскоре напиток, названный в честь хозяйки виллы, уже предлагали постояльцам гостиниц Hilton.Третья история называет датой рождения коктейля 1936 год, когда Дэнни Негрете, управляющий «Crespo Hotel» в Пуэбло, смешал его для свой подруги Маргариты. Как бы то ни было, возникнув между 1930 и 1950 годами, «Маргарита» входит в XXI век самым популярным коктейлем в мире.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Опубликовано в категории Искусство барменов [19.10.2009 01:41]

Видео. Рецепт приготовления "Ло́нг-А́йленд айс ти"

Ло́нг-А́йленд айс ти (Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Помимо этого, в состав коктейля обычно входит триппл сек (либо Куантро), кола (или айс-ти) и др. Лонг-Айленд — один из самых крепких коктейлей (порядка 28 объемных % алкоголя). Есть версия, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров. Wikipedia

Опубликовано в категории Искусство барменов [19.10.2009 01:34]

Видео. Рецепт приготовления "Мохито"

Мохито — один из самых популярных коктейлей во всем мире. Неудивительно, что мне захотелось не только его пить, но написать о нем и его вариациях. Мохито (Mojito — мохито на амер., Moxito — моксито на исп.) — традиционный кубинский коктейль, ставший популярным в 80-е года прошлого века и не потерявший позиций до сегодняшнего дня. Слово «mojito» образовалось от слова «mojo», что означает «заклинание, заговор, мистическая формула».
Опубликовано в категории Искусство барменов [16.10.2009 18:35]

Рисунки на кофе: каппучино

В качестве холста — чашка эспрессо, вместо кисти и краски — молоко или
сироп. Кофейные живописцы — настоящие художники. А появление и
распространение латте-арта (рисунков на кофе) — заслуга барменов.
Отличный способ удивить и порадовать гостей недолговечным, но вкусным
искусством. У профессионалов получаются целые замысловатые шедевры — не
зря на Западе цена на чашку кофе с росписью именитого баристы доходит до ста долларов, но все не так сложно — даже в домашних условиях, потренировавшись, при желании можно удивить любимого человека молочным сердечком в чашке кофе. Ну а если лень — можно просто любоваться, благо мало кто может, не дрогнув, выпить такой кофе, не засняв его предварительно на память.
Опубликовано в категории Искусство барменов [13.10.2009 20:25]

Видео с фестиваля BARSTARS

BARSTARS - Международный фестиваль коктейлей, который с 2007 года проходит в Москве. Это потрясающее шоу!!! Между прочим, искусно жонглировать бутылками стало модно в барменской среде всего
лишь 20 лет назад. Причиной популярности флейринга стал фильм
«Коктейль», где неотразимый Том Круз ловил открытые бутылки, летящие вниз гейзерами, не проронив ни капли. Все это выглядело настолько эффектно, что после выхода фильма во всем мире с необычайной скоростью стали открываться один за другим флейринг-бары. С тех пор многое изменилось, бармены каждый год придумывают все новые и новые трюки, совершенствуют шоу-программу.
СМОТРЕТЬ
Опубликовано в категории Искусство барменов [05.10.2009 19:27]

Rodrigo Delpech - Superflair 2009 - Qualifier Round

Девятикратный чемпион мира по флейрингу Родриго Делпеш (Rodrigo Delpech) показывает свое потрясающее шоу!!!







Опубликовано в категории Искусство барменов [05.10.2009 19:15]

Видео. Рисунки на кофе

Парень рисует на кофе.
Всего с помощью кисточки и
топпинга можно создать настоящий шедевр.




Опубликовано в категории Искусство барменов [05.10.2009 01:21]