ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОФИЦИАНТА 4-ГО РАЗРЯДА

I. Общие положения

1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность официанта 4-го разряда.
2. Официант назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом Украины.
3. Официант подчиняется непосредственно _______________.
4. На должность официанта 4-го разряда назначается лицо, имеющее средне специальное образование и стаж работы по данной специальности не менее _____ года.
5. В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его обязанности выполняет __________________.
6. Официант 4-го разряда должен знать:
   - виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах первой и второй категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий;
   - виды и правила сервировки столов и обслуживания различных торжеств;
   - ассортимент и подробную кулинарную характеристику, правила и очередность подачи блюд и напитков;
   - цены на реализуемые блюда, изделия и напитки;
   - порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей;
   - правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов.
7. _________________________________________________________________.
8. _________________________________________________________________.

II. Должностные обязанности

Официант 4-го разряда выполняет следующие функции:

1. обслуживает посетителей со сложной сервировкой столов, принимает заказы от посетителей, оформляет и предъявляет им счета для оплаты и принимает от них денежные средства согласно счету;
2. обслуживает клиентов в предприятиях общественного питания, в учреждениях, на дому, отдельных лиц и групп торжеств, товарищеских встреч, семейных обедов, свадеб, юбилеев;
3. оказывает посетителям помощь в выборе блюд и напитков и подает выбранные блюда и напитки на столы или приносит их в номер;
4. соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации;
5. соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
6. бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников;
7. не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства организации;
8. не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации.
9. _________________________________________________________________.
10. _________________________________________________________________.

III. Права

Официант 4-го разряда имеет право:

1. своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для официанта 4-его разряда заработную плату;
2. отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Украины работнику, в случае их нарушения Работодателем.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.

IV. Ответственность

Официант 4-го разряда несет ответственность за:

1. ненадлежащее выполнение своих обязанностей;
2. бездействие и непринятие решений по вопросам, входящим в его компетенцию в соответствии с настоящей инструкцией.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.

Руководитель
структурного подразделения:

________
(подпись)

______________________
(ФИО)

"____" ____________ ____г.

Начальник
юридического отдела:

________
(подпись)

______________________
(ФИО)

"____" ____________ ____г.

С инструкцией ознакомлен:

________
(подпись)

______________________
(ФИО)

"____" ____________ ____г.