ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОФИЦИАНТА 3-ГО РАЗРЯДА

I. Общие положения

1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность официанта.
2. Официант назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в установленном Трудовым кодексом Украины порядке.
3. Официант подчиняется непосредственно __________________.
4. На должность официанта 3-его разряда назначается лицо, имеющее средне специальное образование и стаж работы по данной специальности не менее _____года.
5. В период его временного отсутствия (отпуск, болезнь) его обязанности выполняет ___________________.
6. Официант 3-его разряда должен знать:
   - правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам;
   - краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд;
   - цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и покупные товары;
   - виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи;
   - правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
   - порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков и талонов.
7. _________________________________________________________________.
8. _________________________________________________________________.

II. Должностные обязанности

Официант 3-го разряда выполняет следующие функции:

1. обслуживает посетителей с простой и средней сервировкой стола и несложным ассортиментом блюд без выписки посетителям счетов или без оформления денег на контрольно-кассовом аппарате;
2. накрывает и осуществляет предварительную сервировку стола;
3. по мере необходимости производит замену скатертей и салфеток;
4. производит уборку столов и сдает использованную посуду, приборы, столовое белье, а также наличные деньги;
5. соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации;
6. соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
7. бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников;
8. не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства Организации;
9. не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации.
10. _________________________________________________________________.
11. _________________________________________________________________.

III. Права

Официант 3-го разряда имеет право:

1. своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для официанта 3-его разряда заработную плату.
2. отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Украины, в случае их нарушения Работодателем.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.

IV. Ответственность

Официант 3-его разряда несет ответственность:

1. за ненадлежащее выполнение своих обязанностей;
2. за бездействие и непринятие решений по вопросам, входящим в его компетенцию в соответствии с настоящей инструкцией.
3. _________________________________________________________________.
4. _________________________________________________________________.

Руководитель
структурного подразделения:

________
(подпись)

______________________
(ФИО)

"____" ____________ ____г.

Начальник
юридического отдела:

________
(подпись)

______________________
(ФИО)

"____" ____________ ____г.

С инструкцией ознакомлен:

________
(подпись)

______________________
(ФИО)

"____" ____________ ____г.