Отчет по практике: Технология продукции общественного питания

Технология продукции общественного питания
Описание работы: Приготовление блюд диетического питания. Приготовление фирменных блюд.
разработки и утверждения технико-технологических карт на блюда и
кулинарные изделия. Описание предприятия общественного питания.
Организация работы раздачи и обслуживание посетителей.

Скачать бесплатно Отчет по практике: Технология продукции общественного питания вы можете прямо с этой страницы.




Скачать

Рейтинг: 5.0/5


Дата добавления 26.10.2009 14:08
Просмотров: 2780
Загрузок: 220
Комментарии: 4

Смотрите также:
  1. Курсова робота: Організація роботи ресторану категорії "Люкс" на 100 посадкових місць
  2. Т.В. Шевцова, И.В. Борисенко "Стандартизация и сертификация"
  3. Реферат "Туризм Грузии"
  4. Курсова робота: Організація культурно-масового обслуговування в підприємствах готельного господарства
  5. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме (файл PDF)

Всего комментариев: 1

Добавить комментарий

1 ronin  
cool

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]