Отчет по практике: Технология продукции общественного питания

Технология продукции общественного питания
Описание работы: Приготовление блюд диетического питания. Приготовление фирменных блюд.
разработки и утверждения технико-технологических карт на блюда и
кулинарные изделия. Описание предприятия общественного питания.
Организация работы раздачи и обслуживание посетителей.

Скачать бесплатно Отчет по практике: Технология продукции общественного питания вы можете прямо с этой страницы.




Скачать

Рейтинг: 5.0/5


Дата добавления 26.10.2009 14:28
Просмотров: 2750
Загрузок: 220
Комментарии: 4

Смотрите также:
  1. Курсовая работа: Технология разработки туров в системе туроперейтинга
  2. Васюкова А.Т.,Пивоваров В.И. "Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании"
  3. Курсова робота: Технологія сервісного обслуговування в готелях на прикладі готелю "Президент-готель "Київський"
  4. Люк Э., Ягер М. "Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение"
  5. Курсова робота: Особливості надання додаткових послуг у готельному господарстві

Всего комментариев: 1

Добавить комментарий

1  
cool

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]