И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции"

Автор: И. В. Сербин
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120
Формат: DJVU
Размер: 2.8 Мб
Год издания: 2004

О книге: В этой книге читатель найдет профессиональные советы по сервировке и оформлению столов. Мода и здесь диктует свои тенденции, придерживаться которых желательно. В издании много иллюстраций сервировки столов от известнейших московских ресторанов. На страницах книги выложены аналитические обзоры профессиональной посуды и столовых приборов, салфеток и скатертей, всевозможных аксессуаров.

Скачать бесплатно И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" вы можете прямо с этой страницы.



Скачать

Рейтинг: 0.0/0


Дата добавления 26.10.2009 14:38
Просмотров: 931
Загрузок: 0
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Морозова Н., Морозов М. "Реклама в социально-культурном сервисе и туризме"
  2. ГОСТ Р 50690-2000. ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ. Общие требования
  3. Калинина Л.В., Ганина В.И., Дунченко Н.И. "Технология цельномолочных продуктов"
  4. Курсова робота: Аналіз стимулювання працівників готелю "Братислава"
  5. Курсова робота: Особливості орагнізації роботи ресторанів в підприємствах готельного гсоподарства

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]