И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции"

Автор: И. В. Сербин
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120
Формат: DJVU
Размер: 2.8 Мб
Год издания: 2004

О книге: В этой книге читатель найдет профессиональные советы по сервировке и оформлению столов. Мода и здесь диктует свои тенденции, придерживаться которых желательно. В издании много иллюстраций сервировки столов от известнейших московских ресторанов. На страницах книги выложены аналитические обзоры профессиональной посуды и столовых приборов, салфеток и скатертей, всевозможных аксессуаров.

Скачать бесплатно И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" вы можете прямо с этой страницы.



Скачать

Рейтинг: 0.0/0


Дата добавления 26.10.2009 23:00
Просмотров: 910
Загрузок: 0
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Чалова Н.В. "Практикум для официантов и барменов"
  2. Курсовая работа: Геоинформационные системы в туризме
  3. Юзеф Сала "Маркетинг в общественном питании"
  4. Лекції - Усіна А.І., Сегеда І.В. Технологія ресторанних послуг (PDF)
  5. Современный бизнес. Отель № 5 2009

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]