И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции"

Автор: И. В. Сербин
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120
Формат: DJVU
Размер: 2.8 Мб
Год издания: 2004

О книге: В этой книге читатель найдет профессиональные советы по сервировке и оформлению столов. Мода и здесь диктует свои тенденции, придерживаться которых желательно. В издании много иллюстраций сервировки столов от известнейших московских ресторанов. На страницах книги выложены аналитические обзоры профессиональной посуды и столовых приборов, салфеток и скатертей, всевозможных аксессуаров.

Скачать бесплатно И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" вы можете прямо с этой страницы.



Скачать

Рейтинг: 0.0/0


Дата добавления 26.10.2009 14:08
Просмотров: 963
Загрузок: 0
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Кифяк В.Ф. "Організація туристичної діяльності в Україні"
  2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1982
  3. Курсовая работа: Виды и формы предприятий общественного питания
  4. Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии
  5. Фоменко Н.В. "Рекреаційні ресурси та курортологія"

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]