И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции"

Автор: И. В. Сербин
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120
Формат: DJVU
Размер: 2.8 Мб
Год издания: 2004

О книге: В этой книге читатель найдет профессиональные советы по сервировке и оформлению столов. Мода и здесь диктует свои тенденции, придерживаться которых желательно. В издании много иллюстраций сервировки столов от известнейших московских ресторанов. На страницах книги выложены аналитические обзоры профессиональной посуды и столовых приборов, салфеток и скатертей, всевозможных аксессуаров.

Скачать бесплатно И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" вы можете прямо с этой страницы.



Скачать

Рейтинг: 0.0/0


Дата добавления 26.10.2009 19:45
Просмотров: 893
Загрузок: 0
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. А.С. Кусков "Гостиничное дело"
  2. Курсова робота: Організація роботи ресторану категорії "Люкс" на 100 посадкових місць
  3. Л. П. Шматько "Туризм и гостиничное хозяйство"
  4. ДСТУ 4269:2003. Послуги туристичні. Класифікація готелів
  5. Курсовая работа "Организация работы концептуального ресторана"

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]