И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции"

Автор: И. В. Сербин
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 120
Формат: DJVU
Размер: 2.8 Мб
Год издания: 2004

О книге: В этой книге читатель найдет профессиональные советы по сервировке и оформлению столов. Мода и здесь диктует свои тенденции, придерживаться которых желательно. В издании много иллюстраций сервировки столов от известнейших московских ресторанов. На страницах книги выложены аналитические обзоры профессиональной посуды и столовых приборов, салфеток и скатертей, всевозможных аксессуаров.

Скачать бесплатно И. В. Сербин "Профессиональная сервировка. Модные тенденции" вы можете прямо с этой страницы.



Скачать

Рейтинг: 0.0/0


Дата добавления 26.10.2009 17:23
Просмотров: 1552
Загрузок: 0
Комментарии: 1

Смотрите также:
  1. Пазенок В.С., Федорченко В.К. та ін. "Філософія туризму"
  2. Тимофеева В.А. "Товароведение продовольственных товаров"
  3. Курсовая работа: Ресторан "Медведь"
  4. Курсовая работа: Использование информационных технологий в туризме
  5. ГОСТ Р 50763-2007. Услуги общественного питания, продукция общественного питания, реализуемая населению общие технические условия

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]